2010. január 10., vasárnap

Mese almás


Már hónapok óta el akartam készíteni a család egyik régi kedvencét, de a recept elkérése valami miatt mindig elmaradt.
Pénteken azonban a tettek mezejére léptem és magam írtam le a receptet. ( két másik mellett )
Valószínű sokak számára ismerős lehet, Szepyke-nél is valami hasonlót láttam.

Ez a mi almásunk receptje!:)

Hozzávalók:
- 1.5-2 kg alma (inkább 2...mert a mostani 1.5 nekem kevésnek tűnik;) )
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1+1 tojás
- 16 dkg zsír
- 2 dl tejföl
- 16 dkg cukor
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- fahéj és cukor az alma ízesítésére

Elkészítése:
Az almát megpucolom , majd nagy lyukú reszelőn lereszelem. Amíg a tészta elkészül, állni hagyom.
A lisztet a sütőporral és sóval elkeverem. Egy másik tálban 1 tojást jól kikavarok a cukorral, majd a zsírral is elkeverem. Hozzáadom még a tejfölt is. Végül a két tál tartalmát összedolgozom. Belereszelem a citrom héját, felezem a tésztát.
Lisztezett felületen kinyújtom, a nyújtófa segítségével a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. Erre kerül az almatöltelék. Az alma levét kinyomkodom, egy tálban felfogom (majd pohárba öntöm és jóízűen megiszom....ez ám a 100 %-os almalé ) .
A kinyomkodott almához kb. 1 csapott evőkanálnyi cukrot és 1/2 tk. fahéjat adtam. (nem mértem, csak érzésre ).
A tésztára halmoztam, majd jött a tészta másik fele. A másik tojást enyhén felvertem, ezzel kentem meg a tetejét. Villával megszurkáltam, majd a 180 fokos sütőbe helyeztem. Kb. 30 perc alatt készre sütöttem. Ha szép aranybarna, akkor van kész.

Tipp:
A tetejére szórhatunk egy kevéske porcukrot. De én csak úgy , csupaszon szeretem.
Túró töltelékkel is nagyon finom. Ilyenkor Anyu 1/2 kg túróhoz rakott 2-3 evőkanál lisztet, 2-3 db tojást, csipet sót és ízlés szerinti cukrot. Azt már csak én teszem hozzá, hogy ez lehet vaníliás cukor , esetleg vanília kivonat.

6 megjegyzés:

  1. Timcsi! Mondd már meg nekem, hol szerezted ezt a fonott terítőszerűséget? Mindenhol kerestem már, mert nagyon tetszik, de sehol nem találok!

    VálaszTörlés
  2. Ajándékba kaptam,de legjobb tudomásom szerint az IKEA-ban vette barátnőm...
    ... na közben meg is találtam :http://www.ikea.com/hu/hu/catalog/products/40110011

    VálaszTörlés
  3. Hhhh, és még csak nem is drága. Köszi! :D
    Csak ne lenne olyan baromi messze az ikea.:( Még oda kibékávézok, lemegy a nap...

    VálaszTörlés
  4. Hát még nekem milyen messze van az Ikea :D

    VálaszTörlés
  5. Ez a süti nagyon finom krémesre tört sütőtökkel is,kis fahéj,lehet bele rakni cukrot ha magában nem elég édes..próbáljátok ki:-)

    Nóri

    VálaszTörlés
  6. Hát...párom biztos megenné. De én és a sütőtök nem vagyunk jóban. Kb. annyira nem szeretem mint a görögdinnyét....:D
    Egyébként köszi a tippet!

    VálaszTörlés